Witamina E należy do grupy związków, które są rozpuszczalne w tłuszczach. Witamina E chroni organizm przed negatywnymi oddziaływaniami wolnych rodników. Co więcej związek ten uczestniczy w procesie syntezy krwinek czerwonych, warunkuje prawidłową krzepliwość krwi, wspomaga rozwój płodu w przypadku kobiety w ciąży. Witamina D może być kumulowane w organizmie, zatem istnieje możliwość jej przedawkowania. Negatywny wpływ na organizm może mieć zarówno jej zbyt wysoki lub zbyt niski poziom. Jaką rolę w organizmie pełni ta witamina? Jakie jest źródło tej witaminy w diecie? Czym grozi niedobór witaminy E? Odpowiadamy!
Przeczytaj też: https://akcemed.pl/witamina-e-zrodla-w-diecie-skutki-niedoboru-rola-w-organizmie/
Jaką rolę pełni witamina E w organizmie?
Witamina E odpowiada przede wszystkim za ochronę w błon komórkowych i spowolnienie procesów starzenia się. Wspomaga ona funkcjonowanie układu nerwowego, ograniczając powstawanie zmian neurodegeneracyjnych. Co więcej chroni ona układ sercowo-naczyniowy przed rozwojem miażdżycy i jej powikłań. Ponadto wspomagam męska płodność i reguluje procesy spermatogenezy.
Witamina ta odpowiada za ograniczenie procesów nowotworowych. Jej zadaniem jest ograniczenie powstawania rakotwórczych nitrozoamin.
Witamina E jest składnikiem wspomagającym wzrok, ograniczający rozwój zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy. Wspomaga też prawidłowemu rozwojowi płodu, ograniczając ryzyko rozwoju wad cewy nerwowej.
Źródło witaminy E
Źródłem witaminy E będą przede wszystkim produkty zbożowe i zielone liście warzyw. Najbogatszym źródłem tej witaminy są:
- oleje roślinne,
- pestki dyni,
- nasiona słonecznika,
- awokado,
- rośliny strączkowe,
- fortyfikowane margaryny miękkie.
Dzienne zapotrzebowanie tej witaminy u osoby dorosłej to około 15 mg.
Co w przypadku niedoboru witaminy E w organizmie?
Zbyt niski poziom tej witaminy zdarza się dosyć rzadko. Jeżeli pojawi się hipowitaminoza, może towarzyszyć jej rozpad krwinek czerwonych oraz dysforia mięśni. Pojawić się mogą objawy takie jak przesuszenie i nadmierne rogowacenie skóry, spowolnione gojenie się rany, spadek libido i płodności, kłopoty z pamięcią, koncentracją i ogólne rozdrażnieniem
Zobacz też: http://www.gminess.pl/witamina-k-jaka-jest-jej-rola-w-organizmie/
